Jak zrobić bubble coffee? Sprawdź ten przepis!

Bubble coffee to pyszne połączenie mocnej kawy i miękkich perełek tapioki. Ten zimny napój kawowy jest kremowy, lekko słodki i pełen tekstury. Idealny na ciepłe dni lub gdy masz ochotę na coś innego niż standardowe espresso na zimno. Z tym przepisem zrobisz go sam, dokładnie tak, jak lubisz.

Co to jest bubble coffee?

Bubble coffee to napój kawowy inspirowany bubble tea, w którym perełki tapioki łączy się z kawą, mlekiem i lodem. Perełki nadają napojowi wyjątkową konsystencję i czynią go zabawną odmianą espresso na zimno.

Napój powstał w Azji i zyskuje coraz większą popularność, zwłaszcza w mediach społecznościowych. Połączenie pełnego smaku kawy z miękką, słodką bobą daje zaskakujące doznania, które zdecydowanie warto spróbować. Poniżej znajdziesz składniki potrzebne do przygotowania własnego bubble coffee.

Informacje o przepisie & składniki

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 20 minut (wliczając gotowanie perełek)
• Poziom trudności: Łatwy
• Liczba porcji: 1
• Kategoria: Przepis na kawę / Espresso na zimno

Składniki

• 1 shot espresso lub 100 ml mocnej kawy (schłodzonej)
• 100 ml mleka lub mleka roślinnego
• 2 łyżki perełek tapioki (boba)
• 1 łyżka syropu z trzciny cukrowej lub miodu
• Kostki lodu

Opcjonalnie:

• Syrop waniliowy lub karmelowy dla dodatkowego smaku
• Śmietanka lub krem do kawy dla bardziej kremowej wersji

Instrukcje przygotowania

1. Ugotuj perełki tapioki zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj 10–15 minut), aż będą miękkie i żujące.
2. Odcedź perełki i krótko opłucz zimną wodą. Następnie wymieszaj je z syropem z trzciny cukrowej lub miodem i odstaw na chwilę, aby się przegryzły.
3. Zaparz espresso lub mocną kawę i odstaw do ostygnięcia.
4. Do szklanki włóż słodzone boba, dodaj kostki lodu i zalej kawą.
5. Dodaj mleko i delikatnie wymieszaj. Podawaj z grubą słomką, aby móc pić perełki.

Porady i wariacje

Na bardziej kremowe bubble coffee możesz dodać odrobinę śmietanki do kawy lub mleka skondensowanego.

Wolisz wersję wegańską? Użyj mleka roślinnego, np. owsianego lub migdałowego, oraz syropu z agawy jako słodzika.

Masz ochotę na coś ciepłego? Podawaj kawę i mleko podgrzane, a perełki dodaj na ostatnią chwilę.

Możesz też eksperymentować z smakami, takimi jak wanilia, karmel czy orzech laskowy, dodając trochę syropu. Dzięki temu Twoje bubble coffee za każdym razem będzie miało inny charakter.

Użyj tego produktu do przygotowania bubble coffee

Dla najlepszego smaku używaj oczywiście świeżo zmielonych ziaren kawy Café du Jour. Ciemne palenie daje mocną bazę, która pięknie kontrastuje z miękkimi perełkami i mlekiem.