Espresso o pojemności 60 ml zawiera średnio tylko 1 kalorię. To prawie nic, bo ta kawa składa się głównie z wody z odrobiną oleju i cukrów z ziarna espresso. A co jeśli zamówisz podwójne espresso? I co się dzieje z liczbą kalorii, gdy dodasz mleko lub cukier?
Ile kalorii ma podwójne espresso (doppio)?
Podwójne espresso zawiera średnio 2 kalorie. Doppio to po prostu dwa shoty espresso w jednej filiżance. Ponieważ używa się dwa razy więcej kawy, kalorie również się podwajają. Mimo to liczba kalorii pozostaje niska: nawet 2 kcal to znikoma ilość w twojej codziennej diecie.
Tak samo tutaj: jeśli pijesz doppio czarne, to nadal jedno z "najlżejszych" napojów kawowych, jakie możesz zamówić.
Espresso: kawa niskokaloryczna
Espresso jest nie tylko małe i mocne, ale też prawie bezkaloryczne. Zaledwie 1 kilokaloria na shot to jedna z najlżejszych kaw, jakie możesz pić. Nawet podwójne espresso prawie nie dodaje kalorii.
Dopiero gdy dodasz mleko, cukier lub syropy, liczba kalorii szybko rośnie. Jeśli
Moka pot, zwany też klasycznym włoskim imbrykiem do kawy, to prosty sposób na zrobienie w domu mocnej kawy. Ten imbryk stawia się bezpośrednio na kuchence i wykorzystuje ciśnienie wody do ekstrakcji kawy. Efekt? Intensywna kawa przypominająca espresso, ale z własnym charakterem. Jak działa Moka pot i jak najlepiej go używać, by cieszyć się pyszną kawą?
Co to jest Moka pot?
Moka pot to włoski imbryk do kawy, który parzy kawę pod ciśnieniem na kuchence.
Moka pot został wynaleziony w 1933 roku przez Alfonso Bialetti i od tego czasu jest ikoną włoskich kuchni. Składa się z trzech części:
Dolny zbiornik: tutaj wlewasz wodę.
Filtr: do którego wsypujesz kawę mieloną.
Górna część: tutaj zbiera się zaparzona kawa.
Zasada jest prosta: woda się podgrzewa, ciśnienie pary (około 1,5 bara) przepycha wodę przez kawę i pozwala, by na górze pojawiła się mocna, aromatyczna kawa. Efekt przypomina espresso, ale jest łagodniejszy i mniej skoncentrowany, bo ciśnienie jest dużo niższe niż w ekspresie do espresso.
Affogato to włoska przyjemność, w której spotykają się dwa światy: kremowe lody waniliowe i intensywne espresso. Słowo „affogato” oznacza dosłownie „utopiony”, i dokładnie to się dzieje, gdy gorąca kawa spływa po zimnych lodach. Efekt? Deser prosty do zrobienia, a smakujący tak, jakbyś siedział w eleganckiej kawiarni w Rzymie. Idealny po kolacji lub jako letnia rozkosz.
Jakie składniki potrzebujesz na klasyczne affogato?
Na jedno klasyczne affogato potrzebujesz tylko kilku rzeczy, ale to właśnie jakość robi różnicę. Wybierz kremowe, rzemieślnicze lody waniliowe i użyj świeżo zaparzonego espresso z dobrych ziaren. Dzięki temu poczujesz to, co najlepsze w obu: delikatny, słodki smak lodów i pełną, aromatyczną kawę.
2 gałki lodów waniliowych: najlepiej rzemieślniczych
Espresso macchiato jest małe rozmiarem, ale wielkie w smaku. Ta włoska kawa składa się z mocnego espresso, które jest „poplamione” odrobiną pianki mlecznej. Efekt? Intensywne doznanie kawowe z delikatnym, kremowym wykończeniem. Idealne jako szybki zastrzyk energii w ciągu dnia lub stylowy moment kawowy dla gości. Dzięki temu prostemu przepisowi przygotujesz macchiato w kilka minut.
Co to jest espresso macchiato?
Nazwa „macchiato” oznacza po włosku dosłownie „poplamione” lub „oznaczone”. W espresso macchiato to espresso jest „oznaczone” odrobiną pianki mlecznej. Nadaje to subtelną łagodność intensywnemu smakowi kawy, bez dominacji mleka. W przeciwieństwie do latte macchiato, gdzie mleko gra główną rolę, tutaj espresso jest gwiazdą show. Idealne dla tych, którzy lubią mocną kawę z nutą kremowości.
Jakie składniki są potrzebne do espresso macchiato?
Do klasycznego espresso macchiato potrzebujesz niewiele, ale jakość składników decyduje o różnicy między zwykłą a wyjątkową filiżanką kawy.
Dobre espresso zaczyna się od czystego i dobrze utrzymanego ekspresu. Z czasem w rurkach i częściach urządzenia osadza się kamień, co powoduje gorszy przepływ i pogorszenie smaku kawy. Regularne odkamienianie zapobiega tym problemom i sprawia, że Twoja filiżanka kawy zawsze jest bogata i pełna aromatu. Dzięki jasnemu planowi działania i odpowiednim środkom utrzymasz swój ekspres do espresso w doskonałej kondycji i dłużej będziesz cieszyć się chwilami przy kawie bez zmartwień.
Wskazówka: Zachowaj pełnię smaku kawy i utrzymaj swój ekspres w doskonałej formie.
Jak często trzeba odkamieniać ekspres do espresso?
Większość ekspresów do espresso powinna być odkamieniana co jeden do trzech miesięcy. Zależy to od twardości wody i częstotliwości parzenia kawy. W rejonach z twardą wodą może być konieczne odkamienianie już po miesiącu. Przy miękkiej wodzie zwykle wystarcza dłuższy odstęp. Sygnalizują to m.in. wolniejszy przepływ, głośniejsza praca podczas parzenia lub
Espresso tonic to zaskakujące połączenie goryczy i świeżości, które doda twojemu dniu letniego kopa. Pomysł jest prosty: mocne espresso spotyka musujące tonic water. Efekt? Musujący napój kawowy, który przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kawy, jak i fanom koktajli. Idealny na ciepłe dni, jako orzeźwiająca alternatywa dla zwykłej kawy mrożonej.
Jakie składniki potrzebujesz na espresso tonic?
Na jedną szklankę espresso tonic użyj:
1 porcja świeżego espresso: około 30 ml
100–120 ml tonic water: wybierz tonic dobrej jakości dla najlepszego smaku
Kostki lodu: garść, by utrzymać napój lodowato zimnym
10 ml syropu cukrowego lub waniliowego (opcjonalnie): dla lekko słodkiego akcentu
Ozdoba: plasterek cytryny, skórka pomarańczy lub gałązka rozmarynu
Na porcję espresso wybierz oczywiście z naszego asortymentu ziaren kawy espresso.
Potrzebne akcesoria
Do przygotowania espresso tonic potrzebujesz niewiele, ale odpowiednie narzędzia robią różnicę:
Espresso martini to idealne połączenie dwóch światów: energetycznego kopniaka kawy i elegancji koktajlu. Ten klasyk z lat 80. jest nadal bardzo popularny i stanowi doskonałe zwieńczenie kolacji lub stylowy początek wieczoru. Zaledwie kilka składników wystarczy, by w mgnieniu oka wyczarować jedwabisty kawowy koktajl, który zrobi wrażenie.
Jakie składniki potrzebujesz do espresso martini?
Na jedno espresso martini użyj:
45 ml wódki: najlepiej sprawdzi się łagodna odmiana
30 ml likieru kawowego: na przykład Kahlúa dla głębokiego smaku kawy
30 ml świeżego espresso: odstaw na chwilę do ostygnięcia przed użyciem
Kostki lodu: by dobrze schłodzić koktajl podczas shakowania
10 ml syropu cukrowego (opcjonalnie): dla nieco słodszego smaku
