kawa przelewowa

Najlepszą kawę przelewową zaparzysz z świeżo zmielonych ziaren kawy, gorącej wody o temperaturze 92-96 °C oraz odpowiednich proporcji, czyli około 60 gramów kawy na 1 litr wody. Użyj papierowego filtra, powoli wlewaj wodę ruchem okrężnym i daj kawie czas na rozkwitnięcie. Dzięki temu wydobędziesz maksimum smaku z każdego ziarna.

Kawa przelewowa to klasyczna metoda parzenia, ceniona za łagodny smak i wyraźne aromaty. Jest prosta, niedroga i pyszna. Przeprowadzimy Cię krok po kroku, abyś sam w domu mógł zaparzyć najsmaczniejszą kawę przelewową. Czas zabrać się do dzieła!

Co to właściwie jest kawa przelewowa?

Kawa przelewowa to metoda parzenia, w której gorąca woda powoli przepływa przez zmieloną kawę za pomocą papierowego lub metalowego filtra. Efektem jest klarowna, łagodna filiżanka kawy o wyrafinowanych aromatach. W przeciwieństwie do espresso czy moka, kawa przelewowa jest mniej intensywna, ale idealna dla tych, którzy cenią sobie niuanse.

Ta metoda często nazywana jest „slow coffee",