W skrócie: Espresso martini przygotujesz z 45 ml wódki, 30 ml likieru kawowego i 30 ml świeżego espresso, wstrząśniętych z lodem i udekorowanych 3 ziarnami kawy. Czas shakowania: 15-20 sekund. Gotowe w około 5 minut.
Espresso martini to idealne połączenie dwóch światów: energetycznego kopniaka kawy i elegancji koktajlu. Ten klasyk został wymyślony w latach 80. w Londynie przez barmana Dicka Bradsella i nadal jest bardzo popularny. Stanowi doskonałe zwieńczenie kolacji lub stylowy początek wieczoru. Zaledwie kilka składników wystarczy, by w mgnieniu oka wyczarować jedwabisty kawowy koktajl, który zrobi wrażenie.
Jakie składniki potrzebujesz do espresso martini?
Na jedno espresso martini użyj:
- 45 ml wódki: najlepiej sprawdzi się łagodna odmiana
- 30 ml likieru kawowego: na przykład Kahlúa dla głębokiego smaku kawy
- 30 ml świeżego espresso: odstaw na chwilę do ostygnięcia przed użyciem
- Kostki lodu: by dobrze schłodzić koktajl podczas shakowania
- 10 ml syropu cukrowego (opcjonalnie): dla nieco słodszego smaku
- 3 ziarna kawy: użyj ziaren espresso jako ozdoby
Potrzebne akcesoria
Do przygotowania espresso martini nie potrzebujesz wiele, ale odpowiednie narzędzia ułatwią sprawę:
- Shaker do koktajli
- Drobne sitko
- Szklanka do martini lub coupe
- Ekspres do kawy lub perkolator
Jak zrobić idealne espresso martini
Krok 1: Zaparz świeże espresso
Zaparz mocne espresso (około 30 ml) w ekspresie do kawy lub perkolatorze. Dla najlepszego efektu użyj najlepiej świeżo palonych ziaren kawy i odstaw kawę na kilka minut, by trochę ostygła, dzięki czemu koktajl nie będzie za ciepły.
Krok 2: Napełnij shaker
Wlej ostudzone espresso do shakera, dodaj 45 ml wódki, 30 ml likieru kawowego i garść kostek lodu. Chcesz trochę słodszy smak? Dodaj też 10 ml syropu cukrowego.
Krok 3: Energicznie wstrząśnij
Zamknij dobrze shaker i energicznie potrząsaj przez około 15-20 sekund. To stworzy charakterystyczną piankę na powierzchni espresso martini.
Krok 4: Przelej i udekoruj
Przelej koktajl przez drobne sitko do schłodzonej szklanki do martini lub coupe. Udekoruj trzema ziarnami kawy na środku, dla klasycznego wyglądu.
Dlaczego na espresso martini leżą 3 ziarna kawy?
Trzy ziarna kawy na wierzchu espresso martini to nie przypadek. Tradycyjnie symbolizują zdrowie, szczęście i bogactwo. Niektórzy barmani wymieniają też czwarte znaczenie: pomyślność. Poza symboliką ziarna tworzą ładny kontrast wizualny z kremową pianką, a możesz je delikatnie nadgryźć, by poczuć dodatkowy akcent kawy między łykami.
Wariacje na temat Espresso Martini
Z nutą wanilii
Dodaj odrobinę likieru waniliowego lub kilka kropel ekstraktu waniliowego do shakera. To nada miękkiego, słodkiego akcentu, który subtelnie podkreśli smak kawy.
Wersja bezkofeinowa
Chcesz wieczorem cieszyć się bez bezsenności? Użyj espresso bezkofeinowego. Smak pozostaje pełny, ale bez pobudzenia.
Bardziej kremowa wersja
Zamień część wódki na odrobinę śmietanki kawowej lub likieru śmietankowego, np. Baileys. Koktajl stanie się wtedy łagodniejszy i pełniejszy w smaku.
Espresso martini to nie tylko koktajl, to stylowa mieszanka energii i elegancji. Podawaj go jako deser po kolacji lub na imprezie. Ten napój zawsze robi wrażenie. Śmiało eksperymentuj z wariacjami i stwórz swój własny, charakterystyczny koktajl. Szukasz jeszcze jednego orzeźwiającego kawowego koktajlu? Wypróbuj więc także nasz espresso tonic.
