Świeżo Palona Kawa

Odpowiedni stopień mielenia zależy od metody parzenia, której używasz. Na przykład, do espresso idealny jest drobny przemiał, natomiast do French press lepiej nadaje się grubsze mielenie. Stopień mielenia wpływa na to, jak szybko woda przepływa przez kawę, a tym samym na ekstrakcję i smak Twojej kawy. Chcesz dowiedzieć się więcej o wyborze najlepszego stopnia mielenia? Odwiedź naszą stronę o stopniach mielenia kawy, gdzie znajdziesz szczegółowy przegląd i wskazówki dla każdej metody parzenia.

Jasne, średnie i ciemne palenie różnią się przede wszystkim czasem i intensywnością procesu palenia, co wpływa na smak i aromat. Przy jasnym paleniu ziarna zachowują wiele ze swoich oryginalnych smaków i mają delikatną kwasowość. Palenie średnie daje zbalansowany profil z większym ciałem i łagodniejszą kwasowością, podczas gdy palenie ciemne zapewnia intensywniejszy smak i pełniejsze odczucie w ustach, często z nutami czekolady i orzechów. Chcesz dowiedzieć się więcej o różnych sposobach palenia? Zajrzyj na naszą stronę o paleniach kawy.

Kawa najlepiej smakuje, gdy zostanie spożyta w ciągu 2-3 miesięcy od palenia, aby zapewnić optymalne doznania smakowe. Zalecamy, aby ziarna odpoczęły przynajmniej tydzień, ponieważ smak w pierwszym tygodniu po paleniu nie jest jeszcze w pełni rozwinięty. Jeśli więc otrzymasz paczkę z niedawną datą palenia, poczekaj jeszcze chwilę dla najlepszego efektu.

Świeżą kawę najlepiej przechowywać z dala od wilgoci, ciepła i zapachów, w szczelnym opakowaniu w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz przechować ziarna dłużej niż kilka tygodni do kilku miesięcy, możesz je również zamrozić, pod warunkiem że opakowanie jest całkowicie szczelne, aby zapobiec przenikaniu wilgoci. Odradzamy przechowywanie kawy w lodówce, ponieważ kawa chłonie zapachy, co może negatywnie wpłynąć na smak. W przypadku kawy mielonej trudniej jest zachować świeżość; zalecamy, aby przechowywać kawę mieloną nie dłużej niż 14 dni od momentu otrzymania, w szczelnym opakowaniu w temperaturze pokojowej. Chociaż technicznie ziarna kawy mają dłuższy okres przydatności (1 do 2 lat), zalecamy spożywanie świeżej kawy w ciągu 2 do 3 miesięcy dla najlepszych doznań smakowych.

Tak, oferujemy różne single origin na naszej stronie ze świeżo paloną kawą. Mikro-loty mamy czasami jako edycje limitowane; o ich dostępności informujemy poprzez nasz newsletter e-mailowy.

Gwarantujemy, że nasza świeżo palona kawa nigdy nie ma więcej niż cztery tygodnie w momencie dostawy. W praktyce kawa jest często jeszcze świeższa, ponieważ staramy się nie palić więcej niż potrzebujemy na nadchodzący tydzień. Każde opakowanie wyraźnie pokazuje datę palenia.

Smak świeżo palonych ziaren kawy jest optymalny po około tygodniu odpoczynku. Jeśli otrzymasz ziarna, które zostały niedawno wypalone, warto pozwolić im odpocząć jeszcze przez kilka dni, aby uzyskać najlepsze doznania smakowe.

Czy naprawdę, naprawdę, naprawdę potrzebuję waszej świeżo palonej kawy ? Tak! Lubi się świeży chleb, docenia świeże soki i je się warzywa również na świeżo. Wszystko smakuje lepiej, gdy jest świeże – więc po co pić kawę, która już od dawna stoi na półce? Nasza kawa jest palona świeżo, tuż przed wysyłką. Każdego dnia palimy małe ilości, by zawsze móc zagwarantować, że ziarna kawy, które wysyłamy, są świeże. Poza tym po prostu robimy naprawdę dobrą kawę. Próbujemy każdą partię, którą wypalamy (rzeczywiście mało śpimy przy tej ilości kofeiny), a jeśli kawa nam nie smakuje, odrzucamy daną partię. Każda paczka kawy, którą wysyłamy, ma na opakowaniu datę palenia, dzięki czemu zawsze możesz zobaczyć, jak świeża jest Twoja kawa. I równie ważne: mamy bardzo atrakcyjne ceny! Porównaj nas śmiało z innymi dostawcami świeżo palonej kawy (a my jesteśmy fajniejsi!!). Uwierz nam, Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne.

To całkowicie normalne, że nasze opakowania z ziarnami kawy są wypukłe. Nie jest to oznaka problemu ani zepsucia, lecz naturalny proces, który zachodzi po paleniu ziaren kawy. Poniżej wyjaśniamy, dlaczego tak się dzieje i dlaczego jest to korzystne dla świeżości Twojej kawy. Ziarna kawy uwalniają CO₂ po paleniu Ziarna kawy po wypaleniu wydzielają niewielką ilość dwutlenku węgla (CO₂). Ten proces, zwany „odgazowywaniem”, jest naturalnym produktem ubocznym palenia. Uwolniony CO₂ powoduje, że opakowanie czasami się wybrzusza. Wentyl jednokierunkowy zapewnia świeżość Nasze opakowania na kawę wyposażone są w specjalny wentyl jednokierunkowy z przodu. Ten wentyl pozwala CO₂ wydostać się z opakowania, jednocześnie uniemożliwiając dostanie się do środka tlenu i innych gazów. Tlen jest bowiem największym wrogiem świeżej kawy; przyspiesza proces utleniania i pogarsza smak. Dzięki wentylowi kawa pozostaje świeża na dłużej. Dlaczego opakowanie czasem pozostaje wypukłe? W niektórych opakowaniach wentyl jest nieco ciaśniejszy, przez co CO₂ wydobywa się wolniej. W rezultacie opakowanie może dłużej pozostawać wypukłe. Nie ma to jednak wpływu na jakość ani świeżość kawy. Co więcej, pozostały w opakowaniu CO₂ chroni ziarna przed tlenem i utrzymuje ich świeżość na dłużej. Wniosek: nie ma się czym martwić! Wypukłe opakowanie kawy oznacza po prostu, że kawa jest świeża i nadal wydziela CO₂. Jest to całkowicie naturalny proces i oznaka jakości. Otwórz opakowanie jak zwykle i rozkoszuj się wyśmienitym smakiem naszej świeżo palonej kawy! Masz pytania? Skontaktuj się z nami bez wahania!