Wyniki wyszukiwania FAQ

Nie, V60 ma jeden duży otwór w czubku, który zawsze pozostaje otwarty. Nie ma tu zaworu ani zatyczki, którą zatrzymasz przepływ, i jest to zamierzone: przy tej metodzie woda cały czas przepływa przez złoże kawy.

Tempo regulujesz więc inaczej. Zmiel kawę nieco drobniej lub grubiej i nalewaj spokojnymi kółkami. Papierowy filtr również nie zamyka ścianki, bo żeberka w środku celowo zostawiają miejsce na ujście powietrza. Jeśli chcesz najpierw zaparzać kawę w wodzie, a dopiero potem ją przelać, lepiej sprawdzi się french press albo zaparzacz immersyjny niż Hario V60.

Jedno i drugie sprawdza się świetnie. Zieloną i białą herbatę spokojnie zalejesz po raz drugi, a przygotowany na zimno Peach Bloom cudownie orzeźwia.

Na drugą filiżankę zalej te same liście wodą o temperaturze 70 do 80 stopni i parz je nieco dłużej niż za pierwszym razem. Wykorzystaj je jednak tego samego dnia. Na mrożoną herbatę wsyp około dwóch łyżeczek na litr zimnej wody i odstaw na jakieś osiem godzin do lodówki, a potem odcedź liście. Taki zimny napar ma łagodny, słodkawy brzoskwiniowy smak, bez goryczki. Podawaj z lodem i gałązką mięty.

W tym zestawie do matchy znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do ubijania herbaty: ceramiczną czarkę o średnicy 13 cm i wysokości 7 cm, bambusową miotełkę (chasen), bambusową łyżeczkę (chashaku) oraz podstawkę na miotełkę.

Zestaw powstał w Japonii, jest zdobiony i trafia do Ciebie w kartonowym pudełku prezentowym o eleganckim wyglądzie. To świetny pomysł na prezent, a rozpieszczanie samego siebie też się liczy. Uwaga: Wasabi to nazwa koloru i wykończenia tego zestawu, więc nie znajdziesz w nim wasabi do jedzenia. Sproszkowanej matchy również nie ma w zestawie, tę zamawiasz osobno.

Nie, sproszkowana matcha nie wchodzi w skład tego zestawu. Dostajesz ceramiczną czarkę, bambusową miotełkę, bambusową łyżeczkę i podstawkę, dzięki czemu sam wybierasz matchę, którą chcesz pić.

W naszej ofercie znajdziesz sypką matchę z Japonii w proszku do tradycyjnego przygotowania, a także mieszankę matcha latte, jeśli wolisz łagodniejszy i słodszy smak. Do ubijania w tym zestawie wybierz czysty proszek, bo mieszanka latte jest przeznaczona głównie do napojów z mlekiem. Chcesz wszystko naraz? Sprawdź, czy dostępny jest zestaw startowy z herbatą w komplecie. Nie wiesz, co wybrać? Napisz do nas.

Wsyp do czarki około 1 do 2 gramów matchy (to mniej więcej dwie porcje bambusową łyżeczką), wlej 60 do 70 ml wody o temperaturze około 80 stopni i ubijaj bambusową miotełką szybkim ruchem w kształcie litery W, aż na powierzchni pojawi się delikatna pianka.

Przesiewanie nie jest konieczne, ale pomaga uniknąć grudek, jeśli proszek stoi otwarty już dłuższy czas. Na matchę latte najpierw ubij taką bazę, a potem dolej ciepłe lub zimne mleko. Nie używaj wrzątku, bo matcha szybko zrobi się gorzka.

Zalecamy mycie czarki ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym płynem, a potem wytarcie jej do sucha. To zdobiona ceramika z Japonii, a długi i gorący cykl w zmywarce może z czasem sprawić, że dekor straci blask.

Mikrofalówki też wolimy do tej czarki nie używać. Wodę i tak podgrzewasz osobno i dopiero potem zalewasz nią matchę. Bambusowa miotełka, bambusowa łyżeczka i podstawka nigdy nie powinny trafić do zmywarki ani do mikrofalówki, bo bambus szybko się przebarwia i pęka.

W zestawie znajdziesz tradycyjną bambusową miotełkę do matchy (chasen) z wieloma cienkimi, precyzyjnie naciętymi ząbkami, czyli dokładnie to, czego potrzeba, by ubić lekką i puszystą matchę. Chasen jest wycinany ręcznie z jednego kawałka bambusa, dlatego dokładna liczba ząbków może się nieznacznie różnić w poszczególnych egzemplarzach. Chcesz znać dokładną liczbę dla swojej miotełki? Napisz do nas, sprawdzimy to dla Ciebie.

Przed użyciem włóż miotełkę na chwilę do ciepłej wody, aby ząbki zrobiły się elastyczne. Po ubijaniu opłucz ją pod bieżącą wodą bez płynu do naczyń i pozostaw do wyschnięcia na dołączonej podstawce. Dzięki temu zachowa okrągły kształt i posłuży znacznie dłużej.

Wszystkie trzy parzą dokładnie taką samą kawę: kąt 60 stopni, żeberka w środku i duży otwór w czubku są identyczne. Różnica tkwi wyłącznie w materiale.

• Szkło: odporne na wysoką temperaturę, neutralne w smaku i pozwala obserwować parzenie. Ta wersja osadzona jest w czarnym uchwycie.
• Plastik: najlżejszy i najmniej podatny na uszkodzenia, wygodny w podróży.
• Porcelana: najcięższa i najdłużej trzyma ciepło, o ile podgrzejesz ją wcześniej gorącą wodą.

Szkło i porcelana wyglądają bardziej elegancko, plastik jest przede wszystkim praktyczny. Szklane Hario V60 możesz myć w zmywarce, choć szybkie przepłukanie pod kranem zwykle zajmuje tyle samo czasu.

Przechowuj herbatę liściastą szczelnie zamkniętą, w suchym i ciemnym miejscu, najlepiej w puszce lub słoiku z dobrze przylegającą pokrywką.

Światło, ciepło, wilgoć i tlen to najwięksi wrogowie herbaty, bo liście tracą przez nie aromat i smak. Nie stawiaj więc Peach Bloom tuż obok kuchenki czy czajnika i nie trzymaj go w lodówce, gdzie chłonie wilgoć oraz obce zapachy. Idealna będzie sucha szafka kuchenna. Trzymaj herbatę także z dala od produktów o intensywnym zapachu, takich jak przyprawy i kawa. Dzięki temu delikatna brzoskwiniowa nuta długo pozostanie taka jak na początku.

Orientacyjnie użyj około 60 gramów kawy na litr wody, czyli w rozmiarze 01 mniej więcej 12 do 15 gramów na 200 do 250 ml. Zmiel średnio drobno (odrobinę grubiej niż sól kuchenna) i użyj wody o temperaturze około 92 do 96 stopni.

Włóż filtr V60 rozmiar 01 do drippera, przepłucz go gorącą wodą i wylej tę wodę. Wsyp kawę, nalej najpierw mniej więcej dwukrotność wagi kawy i pozwól jej kwitnąć przez 30 do 45 sekund. Potem dolewaj spokojnymi kółkami aż do docelowej wagi. Licz na 2 do 3 minut łącznie. Jeśli przelewa się zbyt szybko, zmiel o stopień drobniej.

Obie informacje znajdziesz z tyłu opakowania. To tam Pellini drukuje datę minimalnej trwałości razem z numerem partii produkcyjnej.

Włoskie palarnie zwykle nie podają osobnej daty palenia, pracują z datą przydatności liczoną od produkcji. Chcesz mimo to wiedzieć, kiedy wypalono Twoje opakowanie Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale? Wyślij nam numer partii i datę z opakowania, a sprawdzimy to dla Ciebie u dostawcy.

Warto wiedzieć: opakowanie nie jest pakowane próżniowo, ma zawór, dzięki któremu ziarna mogą spokojnie odgazować po paleniu. Miękkie opakowanie nie jest więc złym znakiem.

Szczerze: dokładna metoda, której Lavazza używa przy Decaf My Easy Day Classico, nie jest podana na opakowaniu ani w informacjach produktowych, które otrzymujemy od producenta. Nie chcemy więc zgadywać.

Kawę odkofeinia się na cztery popularne sposoby: metodą Swiss Water (wyłącznie woda i filtry), metodą CO2 (ciekły dwutlenek węgla), za pomocą octanu etylu (naturalnego rozpuszczalnika z trzciny cukrowej) oraz przy użyciu dichlorometanu. W każdym przypadku zielone ziarna są następnie dokładnie płukane, suszone i palone, a przepisy ściśle ograniczają to, co może pozostać w gotowym produkcie.

Chcesz mieć pewność akurat przy tej mieszance? Napisz do naszego działu obsługi klienta, a zapytamy o to Lavazzę.

Tak, ziarna Melitta Barista Classic Crema Forte zostały stworzone specjalnie z myślą o ekspresach automatycznych. Cała linia Barista od Melitty powstała właśnie w tym celu, więc nie musisz nic specjalnie ustawiać, żeby uzyskać pełną filiżankę z gęstą cremą.

To całe, niemielone ziarna, które wsypujesz prosto do pojemnika. Zacznij od standardowego stopnia zmielenia w swoim ekspresie, a potem ustaw drobniej, jeśli chcesz mocniejszą kawę, albo grubiej, jeśli wychodzi zbyt gorzka. Świetnie sprawdzą się też w ekspresie kolbowym z własnym młynkiem.

Praktycznie do każdego ekspresu, który radzi sobie z całymi ziarnami, czyli zarówno do ekspresu automatycznego, jak i kolbowego z własnym młynkiem.

Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale jest palona średnio, dzięki czemu dobrze czuje się w ekspresach automatycznych: dostajesz ładną, kremową cremę, a ziarna nie są zbyt oleiste dla młynka. W ekspresie kolbowym wystarczy pobawić się grubością mielenia, aż espresso będzie dokładnie takie, jak lubisz.

Chcesz zaparzyć ją w kawiarce lub przelewie? Też się da, tylko zmiel ziarna samodzielnie, nieco grubiej niż do espresso.