Świeżo Palona Kawa

Odpowiedni stopień mielenia zależy od metody parzenia, którą używasz. Na przykład do espresso idealne jest drobne mielenie, podczas gdy do French press lepsze będzie grubsze mielenie. Stopień mielenia wpływa na to, jak szybko woda przepływa przez kawę, a tym samym na ekstrakcję i smak twojej kawy. Chcesz wiedzieć więcej o wyborze najlepszego stopnia mielenia? Odwiedź naszą stronę o mieleniach kawy po szczegółowy przegląd i wskazówki dla każdej metody parzenia.

Świeża, średnia i ciemna palenie różnią się przede wszystkim czasem i intensywnością procesu palenia, co wpływa na smak i aromat. Przy świeżym paleniu ziarna zachowują wiele swoich pierwotnych smaków i mają lekką kwasowość. Średnie palenie daje zrównoważony profil z większą pełnią i łagodniejszą kwasowością, podczas gdy ciemne palenie zapewnia intensywniejszy smak i pełniejsze odczucie w ustach, często z nutami czekolady i orzechów.

Kawa najlepiej spożywać w ciągu 2 do 3 miesięcy po wypaleniu, aby uzyskać optymalne doznania smakowe. Zalecamy, aby ziarna odpoczywały co najmniej przez tydzień, ponieważ smak w pierwszym tygodniu po wypaleniu nie jest jeszcze optymalny. Jeśli więc otrzymasz worek z recentną datą wypalenia, poczekaj chwilę dla najlepszego rezultatu.

Świeżą kawę najlepiej przechowywać z dala od wilgoci, ciepła i zapachów, w szczelnym opakowaniu w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz przechować ziarna dłużej niż kilka tygodni do miesięcy, możesz je zamrozić, pod warunkiem, że opakowanie jest całkowicie szczelne, aby zapobiec dostawaniu się wilgoci. Odradzamy trzymania kawy w lodówce, ponieważ kawa wchłania zapachy, co może negatywnie wpłynąć na smak. W przypadku mielonej kawy jest ona trudniejsza do zachowania świeżości; zalecamy, aby mieloną kawę przechowywać nie dłużej niż 14 dni po jej otrzymaniu w szczelnym opakowaniu w temperaturze pokojowej. Chociaż ziarna kawy technicznie mają dłuższy czas przechowywania (od 1 do 2 lat), zalecamy spożycie świeżej kawy w ciągu 2 do 3 miesięcy dla najlepszych wrażeń smakowych.

Tak, oferujemy różne single origin na naszej stronie z świeżo paloną kawą. Mikro-partie czasami mamy jako edycje limitowane; są one ogłaszane za pośrednictwem naszego newslettera.

Czy naprawdę potrzebujecie naszych świeżo palonych kaw tak bardzo? Tak! Lubisz świeże pieczywo, kochasz świeże soki, a warzywa też zjadasz na surowo. Wszystko jest smaczniejsze, kiedy jest świeże, dlaczego więc miałbyś pić kawę, która od dawna stoi na półce? Nasza kawa jest palona tuż przed wysyłką. Każdego dnia palimy małe ilości, aby zawsze móc zagwarantować, że ziarna kawy, które wysyłamy, są świeże. Dodatkowo, po prostu robimy naprawdę dobrą kawę. Degustujemy każdą partię, którą tworzymy (rzeczywiście mało śpimy przez tę całą kofeinę), a jeśli nam nie smakuje, partia jest odrzucana. Każda torba kawy, którą wysyłamy, ma datę palenia na opakowaniu, abyś zawsze mógł sprawdzić, jak świeża jest twoja torba kawy. I co ważne: nasze ceny są bardzo korzystne! Porównaj nas z innymi dostawcami świeżo palonej kawy (a my jesteśmy fajniejsi!!). Uwierz nam, twoje kubki smakowe będą ci wdzięczne.

Gwarantujemy, że nasza świeżo palona kawa nigdy nie jest starsza niż cztery tygodnie przy dostawie. W praktyce często jest świeższa, ponieważ staramy się palić tylko tyle, ile potrzeba na nadchodzący tydzień. Każde opakowanie wyraźnie wskazuje datę palenia.

Smak świeżo palonych ziaren kawy jest optymalny po około tygodniu odpoczynku. Jeżeli otrzymasz ziarna, które zostały niedawno upalone, warto dać im jeszcze kilka dni na odpoczynek, aby uzyskać najlepsze doznania smakowe.