Moje opakowanie kawy mielonej jest miękkie w dotyku i nie jest już próżniowe — co się dzieje?
Kawa mielona w kostkach pakowanych próżniowo może podczas transportu stracić próżnię. Dzieje się tak najczęściej dlatego, że na skutek różnic ciśnienia i ruchu powstaje mikroskopijnie mała dziurka w jednym z rogów kostki – najsłabszym miejscu folii. Gołym okiem tej dziurki praktycznie nie widać, ale wystarcza, aby próżnia powoli zanikała. To częste zjawisko w przypadku kawy mielonej w opakowaniach próżniowych, także wtedy, gdy jest wysyłana w oryginalnym opakowaniu fabrycznym. Opakowanie pozostaje całkowicie zamknięte, a kawę można normalnie używać.
Czy kawa jest nadal dobra, jeśli nie ma już próżni?
Tak. Opakowanie pozostało szczelnie zamknięte, więc kawa jest bezpieczna i nadaje się do użycia. Data przydatności do spożycia na opakowaniu pozostaje ważna.
Czy ma to wpływ na smak?
Dopóki opakowanie pozostaje nieotwarte, wpływ na smak jest pomijalny. Dla najlepszego doznania smakowego zalecamy, jak w przypadku każdej świeżo mielonej kawy, zużyć kawę w ciągu kilku tygodni od otwarcia.
Dlaczego dzieje się to akurat na rogach?
Folia kostki próżniowej jest na rogach wielokrotnie składana, aby uzyskać zwarty kształt. Dlatego rogi są – w skali mikroskopowej – najcieńszymi i najbardziej obciążonymi miejscami opakowania. Podczas transportu powstają różnice ciśnienia, na przykład wskutek wahań temperatury lub różnic wysokości, a paczki ocierają się o siebie. Róg, który naciska na bok lub róg innej kostki, wywiera punktowy nacisk dokładnie w tym słabym miejscu – i to wystarcza, aby spowodować niezwykle małą dziurkę, przez którą może przedostawać się powietrze.
Czy mogę zwrócić paczkę lub otrzymać nowy egzemplarz?
Ponieważ jest to cecha samej metody pakowania i nie wpływa na możliwość użycia kawy, zazwyczaj nie wymieniamy z tego powodu opakowania. Masz jednak wątpliwości co do swojego zamówienia albo coś jest wyraźnie nie tak? Skontaktuj się z naszą obsługą klienta – chętnie to sprawdzimy.
Czy dotyczy to również kawy ziarnistej?
Kawa ziarnista z reguły w ogóle nie jest pakowana próżniowo. Worki z ziarnami to miękkie opakowania z zaworem aromatu: jednokierunkowym zaworkiem, przez który CO2 (który świeżo palone ziarna nadal wydzielają) może powoli uchodzić, bez dopuszczania tlenu do środka. Dlatego worek z ziarnami powinien zawsze być lekko miękki lub „napompowany” – to nie jest utrata próżni, lecz właśnie znak, że opakowanie działa prawidłowo.
Czy robicie coś, aby temu zapobiec?
Tak, starannie pakujemy zamówienia z użyciem materiałów amortyzujących i staramy się w miarę możliwości odseparować paczki od siebie. Niestety nie zawsze możemy zapobiec utracie próżni, ponieważ powstaje ona również na skutek różnic ciśnienia podczas samego transportu.