Kenia 100% arabica - Świeże ziarna kawy

Data palenia ziaren kawy Café du Jour wynosi zazwyczaj maksymalnie cztery tygodnie przed wysyłką. Oznacza to, że ziarna kawy zwykle nie są starsze niż cztery tygodnie, gdy do Ciebie docierają. Wiele osób pyta, czy ziarna kawy po trzech tygodniach są już za stare. Odpowiedź brzmi: nie. Świeżo palona kawa ma właśnie po kilku tygodniach najlepszy smak. Podczas palenia w ziarnach kawy powstaje dwutlenek węgla (CO₂), który początkowo może maskować smak. Dlatego kawa jest najlepsza pomiędzy jednym a czterema tygodniami po paleniu. Po paleniu ziarna są od razu pakowane w specjalne torebki na kawę z zaworem jednokierunkowym. Ten zawór pozwala na ucieczkę CO₂ bez dopuszczenia tlenu do środka, dzięki czemu aromaty pozostają zachowane, a kawa pozostaje świeża. Dzięki temu możesz liczyć na optymalnie świeży produkt o pełnym smaku!

Te kenijskie ziarna kawy charakteryzują się żywym i owocowym charakterem, z wyraźnymi nutami jagód, czarnej porzeczki i grejpfruta. Paliliśmy ziarna nieco mocniej niż średnio, aby naturalne cukry pięknie zrównoważyły się z charakterystyczną świeżą kwasowością kenijskiej kawy.

Te ziarna pochodzą z wysokich, żyznych terenów Kenii i zawierają odmiany kawy takie jak SL28 i SL34, które są znane z wysokiej jakości i wyrazistego profilu smakowego. Dzięki połączeniu klimatu, gleby oraz rzemieślniczego procesu palenia, możesz poczuć pełną, owocową symfonię, która jest charakterystyczna dla kaw najwyższej jakości z Kenii.

Nasze ziarna kawy z Kenii są zawsze dostarczane w zamykanej na zamek torebce z kawą ze specjalnym wentylem. Dzięki temu powietrze może wydostawać się na zewnątrz, ale nie dostaje się do środka, co znacznie wydłuża świeżość. Dzięki szczelnemu zamknięciu Twoja kawa pozostaje pełna aromatu aż do ostatniego ziarna.

Oczywiście, te kenijskie 100% arabica ziarna kawy nadają się do wszystkich metod parzenia kawy, w których używa się całych ziaren, takich jak automatyczne ekspresy, półautomatyczne ekspresy oraz ekspresy do espresso. Owocowe nuty doskonale ujawniają się zarówno w espresso, jak i w dłuższych wariantach kawy.