Indie Monsooned Malabar 100% arabica - Świeże ziarna kawy
42.66
Już od 42,66zł
Jedną z najnowszych perełek w ofercie Café du Jour jest kawa India Monsooned Malabar. To intensywna i pikantna kawa, wypalana ciemniej, niż możesz być przyzwyczajony.
Monsunowa? Zastanawiasz się, o co chodzi. Tak, monsunowa. Około dwustu lat temu podróż z Indii do Europy trwała aż sześć miesięcy. Drewnianym statkiem w wilgotnym sezonie monsunowym (monsun!). W trakcie tej przeprawy ziarna kawy nabierały unikatowych właściwości dzięki wilgotnym i zmiennym warunkom pogodowym. Rezultat: aromatyczna, kremowa i bardzo mocna kawa.
Obecnie przeprawa nie trwa już aż sześć miesięcy, a ziarna kawy są transportowane w kontenerach morskich. Proces monsunowy jest jednak wciąż naśladowany: ziarna wystawiane są na działanie wiatrów monsunowych wiejących przez magazyny na wybrzeżu Malabar. W trakcie tego procesu ziarna są codziennie obracane, aby zapobiec powstawaniu pleśni.
Jaki jest wynik? Słodka, kremowa kawa o intensywnym smaku z nutami pikantnej czekolady i orzechów.
Szczegóły
India Monsooned Malabar to kawa o wyjątkowym charakterze. Jej historia sięga XVII wieku, kiedy to surowe (zielone) ziarna kawy z Indii były transportowane do Europy na drewnianych statkach. Była to trudna podróż trwająca około sześciu miesięcy, podczas której trzeba było przepłynąć Przylądek Dobrej Nadziei. W trakcie tej podróży ziarna kawy były wystawione na wilgotne warunki monsunowe.
Pod wpływem podróży ziarna zmieniały kolor, rozmiar, teksturę i smak. W efekcie kawa z Indii zyskiwała intensywniejszy i bardziej kremowy profil smakowy. Wraz z wprowadzeniem nowoczesnych, bezpieczniejszych metod transportu, ziarna utraciły swój niepowtarzalny charakter.
Aby odtworzyć te cechy, opracowano metodę w kontrolowanym środowisku: w porze monsunowej ziarna są przechowywane w magazynach na wybrzeżu Malabar przez około 4 do 5 miesięcy. Magazyny te są częściowo otwarte, aby pozwalać na przepływ wilgotnego powietrza monsunowego.
Ziarna kawy Café du Jour
Ziarna kawy marki Café du Jour palone są z troską w wyspecjalizowanej, małej palarni. Każdego tygodnia ziarna są palone i magazynowane, dlatego data palenia jest zawsze aktualna i widnieje na etykiecie opakowania.
Zamykane opakowania na kawę
Niezależnie od tego, czy kupujesz 250 g, 500 g czy kilogram ziaren kawy Café du Jour, zawsze otrzymujesz je w specjalnym zamykanym opakowaniu. Torebka na kawę ma specjalną zamykaną krawędź, dzięki której możesz zawsze szczelnie ją zamknąć. Z przodu każdej torebki znajduje się zawór pozwalający na wydostanie się gazów i powietrza, jednocześnie uniemożliwiając dostanie się powietrza z zewnątrz. W ten sposób robimy wszystko, co możliwe, aby Twoja kawa pozostała świeża jak najdłużej!
Zobacz więcej
| Kod produktu | CDJ-CDJINDIA |
|---|---|
| Marka | Café du Jour |
| Rodzaj kawy | Ziarna kawy, Kawa mielona |
| Intensywność | 10 - Bardzo silny |
| Smak | Czekolada, Orzechowy, Tytoń |
| Odmiana kawy | Arabica |
| Idealne przygotowania kawy | Espresso, Kawa filtrowana, Cappuccino |
| Kraj pochodzenia | Indie |
| Zawiera kofeinę | Tak |
| Palarnia kawy | Ciemny |
Wyprawa żeglarska, która była dość wymagająca i trwała około sześciu miesięcy, aby opłynąć Przylądek Dobrej Nadziei i dotrzeć do Europy.
Opinie
Napisz własną recenzję
FAQ
Pytania klientów
Przyjaciele Café du Jour, którzy lubią ten produkt, często przyjmują również te produkty
