Zestaw Matcha - Wasabi - Ø13 cm | wys. 7 cm

W tym zestawie do matchy znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do ubijania herbaty: ceramiczną czarkę o średnicy 13 cm i wysokości 7 cm, bambusową miotełkę (chasen), bambusową łyżeczkę (chashaku) oraz podstawkę na miotełkę.

Zestaw powstał w Japonii, jest zdobiony i trafia do Ciebie w kartonowym pudełku prezentowym o eleganckim wyglądzie. To świetny pomysł na prezent, a rozpieszczanie samego siebie też się liczy. Uwaga: Wasabi to nazwa koloru i wykończenia tego zestawu, więc nie znajdziesz w nim wasabi do jedzenia. Sproszkowanej matchy również nie ma w zestawie, tę zamawiasz osobno.

Nie, sproszkowana matcha nie wchodzi w skład tego zestawu. Dostajesz ceramiczną czarkę, bambusową miotełkę, bambusową łyżeczkę i podstawkę, dzięki czemu sam wybierasz matchę, którą chcesz pić.

W naszej ofercie znajdziesz sypką matchę z Japonii w proszku do tradycyjnego przygotowania, a także mieszankę matcha latte, jeśli wolisz łagodniejszy i słodszy smak. Do ubijania w tym zestawie wybierz czysty proszek, bo mieszanka latte jest przeznaczona głównie do napojów z mlekiem. Chcesz wszystko naraz? Sprawdź, czy dostępny jest zestaw startowy z herbatą w komplecie. Nie wiesz, co wybrać? Napisz do nas.

Wsyp do czarki około 1 do 2 gramów matchy (to mniej więcej dwie porcje bambusową łyżeczką), wlej 60 do 70 ml wody o temperaturze około 80 stopni i ubijaj bambusową miotełką szybkim ruchem w kształcie litery W, aż na powierzchni pojawi się delikatna pianka.

Przesiewanie nie jest konieczne, ale pomaga uniknąć grudek, jeśli proszek stoi otwarty już dłuższy czas. Na matchę latte najpierw ubij taką bazę, a potem dolej ciepłe lub zimne mleko. Nie używaj wrzątku, bo matcha szybko zrobi się gorzka.

Zalecamy mycie czarki ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym płynem, a potem wytarcie jej do sucha. To zdobiona ceramika z Japonii, a długi i gorący cykl w zmywarce może z czasem sprawić, że dekor straci blask.

Mikrofalówki też wolimy do tej czarki nie używać. Wodę i tak podgrzewasz osobno i dopiero potem zalewasz nią matchę. Bambusowa miotełka, bambusowa łyżeczka i podstawka nigdy nie powinny trafić do zmywarki ani do mikrofalówki, bo bambus szybko się przebarwia i pęka.

W zestawie znajdziesz tradycyjną bambusową miotełkę do matchy (chasen) z wieloma cienkimi, precyzyjnie naciętymi ząbkami, czyli dokładnie to, czego potrzeba, by ubić lekką i puszystą matchę. Chasen jest wycinany ręcznie z jednego kawałka bambusa, dlatego dokładna liczba ząbków może się nieznacznie różnić w poszczególnych egzemplarzach. Chcesz znać dokładną liczbę dla swojej miotełki? Napisz do nas, sprawdzimy to dla Ciebie.

Przed użyciem włóż miotełkę na chwilę do ciepłej wody, aby ząbki zrobiły się elastyczne. Po ubijaniu opłucz ją pod bieżącą wodą bez płynu do naczyń i pozostaw do wyschnięcia na dołączonej podstawce. Dzięki temu zachowa okrągły kształt i posłuży znacznie dłużej.