Etiopia Yirgacheffe gatunek 2 - kawa niepalona

Yirgacheffe to dystrykt w południowej części regionu Sidamo w Etiopii. Jest powszechnie uważany za jedno z miejsc narodzin kawy. Myta kawa z tego regionu cieszy się tak dużym uznaniem i popularnością, że Yirgacheffe jest traktowana jako osobny mikroregion.

Większość kaw uprawianych w Yirgacheffe to lokalne odmiany lądowe, niegdyś określane jako dziedzictwo Etiopii.

Zobacz więcej

Niepalone ziarna kawy

Więcej informacji
Kod produktu	CDJ-OB-0011
Marka	Café du Jour

Pytania klientów

Czy te etiopskie ziarna Yirgacheffe są odpowiednie dla każdego, czy raczej dla miłośników określonego profilu smakowego?

Te ziarna etiopskiej Yirgacheffe mają owocowy, kwiatowy charakter, z nutami jabłka, rozmarynu i brzoskwini. Są szczególnie cenione przez miłośników bardziej owocowej, ziołowej kawy. Dla osób, które lubią wyraziste, złożone smaki, w których wyraźnie czuć pochodzenie, te ziarna są doskonałym wyborem.

Jakiego smaku mogę się spodziewać po wypaleniu tych ziaren?

Po wypaleniu te ziarna Yirgacheffe dają delikatny, owocowy smak kawy z kwiatowymi nutami oraz akcentami jabłka, rozmarynu i brzoskwini. W zależności od stopnia wypalenia, te owocowe i korzenne smaki mogą być mniej lub bardziej wyraźne.

Czy te niepalone ziarna są twardsze do mielenia niż inne ziarna?

Niespalone (zielone) ziarna kawy są rzeczywiście znacznie twardsze niż palone ziarna i nie mogą być mielone w zwykłym młynku do kawy. Najpierw należy je wypalić; dopiero potem stają się bardziej kruche i nadają się do mielenia w młynku do kawy.

Czy muszę jeszcze samodzielnie wypalić te ziarna, zanim będę mógł ich użyć?

Tak, te ziarna są niepalone (zielone) i przeznaczone dla osób, które chcą samodzielnie wypalać swoją kawę. Nie nadają się do bezpośredniego mielenia i parzenia. Upewnij się, że najpierw wypalisz ziarna do pożądanego stopnia palenia, zanim użyjesz ich do przygotowania kawy.