Peru Arabica HB MCM grade 1 - kawa ziarnista niepalona - 1 kg


- 5 sztuki96,08zł 480,40
- 10 sztuki94,10zł 941,00
- 25 sztuki92,12zł 2 303,00
- 50 sztuki89,15zł 4 457,50
Peru Arabica HB MCM grade 1 wyróżnia się średnią do niskiej kwasowością oraz złożonym aromatem. Ta kawa jest wyjątkowo łagodna, z delikatnie słodkim, jagodowym smakiem i wyraźną nutą ciemnej czekolady. Pozostawia przyjemny posmak na podniebieniu.
Uwaga: to kawa surowa, która musi być wypalona przed spożyciem.
Termin "Machine Cleaned Mejorado" (MCM) stosowany w ocenie jakości kawy z Peru oznacza, że jest ona dokładnie sortowana mechanicznie i przygotowana do eksportu. Profil standardowej kawy Peru Gr. 1 MCM charakteryzuje się orzechowymi i czekoladowymi nutami smakowymi, zwykle z wyraźną kwasowością, lekkim do średniego body oraz mocnym wykończeniem.
Peru zapowiada się jako wyjątkowy kraj w produkcji wysokiej jakości kawy. Dzięki znacznej wysokości i żyznym glebom, drobni rolnicy w tym regionie produkują wyjątkowo dobrą kawę.
Kod produktu | CDJ-OB-0004 |
---|---|
EAN | 8720598671223 |
Marka | Café du Jour |
Chociaż kawa zagościła w Peru już w 1700 roku, do końca XIX wieku eksportowano jej bardzo niewiele. W tym czasie większość produkcji kawy była przeznaczona na rynek lokalny. Jednak pod koniec XIX wieku, gdy indonezyjskie plantacje kawy zaczęły zmagać się z rdzawką liści, co miało kluczowe znaczenie dla europejskiego importu, Europejczycy musieli znaleźć inne źródło. Peru okazało się idealnym rozwiązaniem.