Gala Mild Aroma - kawa mielona - 500 g

Gala Mild Aroma ma mielenie przelewowe: dokładnie taką grubość, pod jaką zbudowane są ekspresy przelewowe i perkolatory. Wsypujesz kawę do filtra papierowego lub stałego i pozwalasz urządzeniu zrobić resztę.

Do ekspresu kolbowego takie mielenie jest zbyt grube: woda przelatuje przez nie za szybko, a kawa wychodzi wodnista i kwaśna. W kafetierce (French press) sprawdzi się, ale ponieważ zmielenie jest stosunkowo drobne, w filiżance znajdzie się więcej fusów. Zaparzaj wtedy nieco krócej i przelewaj ostrożnie.

Kawa mielona traci aromat, gdy tylko dotrze do niej tlen. Dzięki temu, że torebka jest zasysana próżniowo zaraz po zmieleniu, kawa zachowuje smak do daty przydatności. Dobrze zamknięte opakowanie próżniowe poznasz po twardej, kostkowatej formie.

Po otwarciu zegar zaczyna jednak tykać. Zamknij torebkę szczelnie albo przesyp kawę do hermetycznej puszki, przechowuj ją w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu (nie w lodówce) i najlepiej zużyj w ciągu dwóch do czterech tygodni.

Typowa porcja do kawy przelewowej to 6 do 7 gramów na filiżankę 125 ml, czyli mniej więcej płaska miarka. Z 500 gramów wychodzi z grubsza 70 do 80 filiżanek, czyli jakieś dziesięć pełnych dzbanków.

Jeśli kawa wydaje Ci się za słaba, dosyp gram lub dwa więcej na filiżankę, zamiast przepuszczać więcej wody przez tę samą porcję kawy. To ostatnie sprawia, że napój robi się rozwodniony, a nie mocniejszy.

Gala Mild Aroma powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren, palonych na świeżo i pakowanych próżniowo. Profil smakowy jest łagodny i okrągły: dużo aromatu, mało ostrości i żadnej gorzkiej nuty na finiszu.

To bezpieczny wybór do domu albo biura, gdzie z jednego dzbanka korzysta kilka osób i nie każdy lubi mocną, ciemno paloną kawę. Jeśli zależy Ci na większym ciele, rozejrzyj się za klasyczną lub ciemno paloną mieszanką.