Honduras 100% arabica - Świeże ziarna kawy

Data palenia ziaren kawy Café du Jour wynosi zazwyczaj maksymalnie cztery tygodnie przed wysyłką. Oznacza to, że ziarna kawy zwykle nie są starsze niż cztery tygodnie, gdy do Ciebie docierają. Wiele osób pyta, czy ziarna kawy po trzech tygodniach są już za stare. Odpowiedź brzmi: nie. Świeżo palona kawa ma właśnie po kilku tygodniach najlepszy smak. Podczas palenia w ziarnach kawy powstaje dwutlenek węgla (CO₂), który początkowo może maskować smak. Dlatego kawa jest najlepsza pomiędzy jednym a czterema tygodniami po paleniu. Po paleniu ziarna są od razu pakowane w specjalne torebki na kawę z zaworem jednokierunkowym. Ten zawór pozwala na ucieczkę CO₂ bez dopuszczenia tlenu do środka, dzięki czemu aromaty pozostają zachowane, a kawa pozostaje świeża. Dzięki temu możesz liczyć na optymalnie świeży produkt o pełnym smaku!

Te ziarna charakteryzują się średnim body, intensywnym aromatem, łagodnym zapachem oraz nutami wiśni. Finisz ma lekką, cytrusową świeżość. Dzięki średnio ciemnemu paleniu, kwasowość jest niższa, co sprawia, że smaki są zrównoważone.

Oczywiście, te ziarna można wykorzystać na wiele sposobów. Dzięki średnio ciemnemu wypaleniu i zrównoważonemu profilowi smakowemu nadają się zarówno do espresso, jak i kawy parzonej metodą przelewową. Śmiało eksperymentuj ze swoją ulubioną metodą parzenia.

Nasze worki na kawę są wyposażone w specjalny zamykany brzeg oraz wentyl. Dzięki temu opakowanie można szczelnie zamknąć po każdym użyciu, a gazy z ziaren mogą się ulatniać, nie wpuszczając powietrza z powrotem do środka. To sprawia, że ziarna pozostają świeże tak długo, jak to możliwe.