Bai Mudan - herbata biała 100 g - Café du Jour herbata sypka

Herbata biała Bai Mudan z Oothu (południowo-zachodnie Indie) daje lekki napar o łagodnym, słodkawym smaku i delikatnej goryczce. Większość naszych klientów odbiera smak jako łagodny i czysty, choć w porównaniu z innymi białymi herbatami ta herbata może zawierać nieco więcej goryczki ze względu na minimalistyczną obróbkę i wysoki udział młodych pąków liściowych.

Ta Bai Mudan pochodzi z Oothu w południowo-zachodnich Indiach i składa się z dużych liści herbaty z wieloma młodymi, nieotwartymi pąkami liściowymi. Rośliny są minimalnie i głównie ręcznie obrabiane, co zapewnia autentyczny i czysty smak białej herbaty.

Biała herbata zawiera naturalnie mniej kofeiny niż na przykład zielona lub czarna herbata. Jednak niektóre osoby mogą być wrażliwe na określone substancje zawarte w białej herbacie. Nieliczni klienci doświadczyli naszej herbaty Bai Mudan jako nieco gorzkiej lub lekko wywołującej ból głowy, ale większość klientów uważa ją za łagodną. W razie potrzeby spróbuj użyć mniejszej ilości liści herbaty lub skrócić czas parzenia, aby złagodzić smak i intensywność.

Zalecamy parzenie tej białej herbaty wodą niegotującą się, o temperaturze około 80°C. Użyj około 2 gramów herbaty na filiżankę, pozostaw liście do zaparzenia na 2-3 minuty, aby uzyskać delikatny smak, lub dłużej, jeśli wolisz nieco intensywniejszą herbatę. Ponieważ są to duże, ręcznie obrabiane liście, smaki najlepiej rozwijają się przy łagodnym, delikatnym parzeniu.