Hario Mizudashi - dzbanek do cold brew, czarny, 1000 ml

Czym jest Hario Mizudashi?

Hario Mizudashi to szklany dzbanek z Japonii, dzięki któremu w prosty sposób przygotujesz cold brew. Nie potrzebujesz maszyny ani prądu, tylko kawy, zimnej wody i czasu.

Mizudashi po japońsku oznacza "napar na zimno". Dzbanek ma wbudowany filtr z drobnej siateczki. Dzięki niemu fusy nie przedostają się do napoju i otrzymujesz klarowną, łagodną kawę. Czarna wersja ma pojemność 1000 ml i mieści się pionowo w drzwiach większości lodówek.

Japońskie rzemiosło w szkle

Hario produkuje od ponad siedemdziesięciu lat odporne na wysoką temperaturę szkło w Japonii. Mizudashi wykonano ze szkła borokrzemianowego. To szkło jest trwałe, neutralne w smaku i pozwala w pełni uwolnić aromaty kawy. Pokrywka szczelnie zamyka dzbanek, dzięki czemu kawa w lodówce nie nabiera obcych zapachów.

Dla kogo?

Hario Mizudashi jest przeznaczony dla osób, które chcą przygotowywać cold brew w domu bez skomplikowanego sprzętu. Dzbanek jest kompaktowy, łatwy do czyszczenia i działa bez jednorazowych filtrów.

• Miłośnicy kawy, którzy latem lubią zimne napoje
• Osoby kontrolujące spożycie cukru i kofeiny
• Osoby z cukrzycą, które chcą samodzielnie regulować moc naparu
• Miłośnicy herbaty, którzy chcą wypróbować cold brew z herbaty
• Każdy, kto chce ograniczyć kupowanie gotowych butelkowanych napojów

Cold brew naturalnie zawiera mniej kwasów niż kawa parzona na gorąco. To łagodniejsze dla osób z wrażliwym żołądkiem. Ponieważ sam ustalasz proporcje, masz pełną kontrolę nad mocą i zawartością kofeiny.

Jak używać Hario Mizudashi?

Przygotowanie cold brew w Mizudashi jest proste. Potrzebujesz grubo zmielonej kawy, zimnej wody i lodówki. Poniżej znajdziesz instrukcję krok po kroku.

Przygotowanie krok po kroku

1. Zgrubnie zmiel 80 g kawy, podobnie jak do french press.
2. Wsyp zmieloną kawę do siateczkowego filtra Mizudashi.
3. Powoli wlej 1000 ml zimnej, filtrowanej wody na kawę.
4. Zamknij pokrywkę i włóż dzbanek do lodówki.
5. Pozostaw napar na 8 do 12 godzin. Dłuższe parzenie daje mocniejszy smak.
6. Wyjmij filtr i rozkoszuj się cold brew.

Stosunek wody i czas parzenia

Standardowy stosunek wody do kawy dla cold brew to 1:12. Dla Mizudashi 1000 ml oznacza to około 80 g kawy na 1 l wody. Jeśli chcesz koncentrat, użyj stosunku 1:8, czyli 125 g kawy na 1 l wody. Rozcieńcz koncentrat następnie wodą lub mlekiem do smaku.

Czas parzenia cold brew wynosi od 8 do 24 godzin. Zacznij od 8 godzin, jeśli wolisz łagodniejszy smak. Wstaw dzbanek wieczorem, a rano będziesz mieć świeży cold brew. Przechowuj napój maksymalnie przez dwa tygodnie w lodówce.

Cold brew z herbaty w Mizudashi

Mizudashi świetnie nadaje się także do cold brew z herbaty. Umieść liściastą herbatę lub torebki w filtrze, dodaj zimną wodę i parz w lodówce 6–8 godzin. W ten sposób otrzymasz łagodną, aromatyczną mrożoną herbatę bez goryczy.

Cechy & specyfikacja

Hario Mizudashi łączy oszczędny japoński design z praktycznymi rozwiązaniami. Poniżej najważniejsze cechy.

• Pojemność: 1000 ml
• Materiał: szkło borokrzemianowe i tworzywo sztuczne
• Kolor: czarny
• Filtr: wbudowany drobny filtr siateczkowy
• Pokrywka: szczelna, nadaje się do przechowywania w lodówce
• Wymiary: mieści się w drzwiach standardowej lodówki
• Możliwość mycia w zmywarce: tak (zawsze sprawdź aktualne informacje produktowe)
• Przeznaczenie: kawa i herbata
• Pochodzenie: Japonia

Szkło jest neutralne w smaku i nie wchłania zapachów. Filtr siateczkowy zatrzymuje drobny proszek kawowy, dzięki czemu uzyskujesz klarowny cold brew. Pokrywka szczelnie przylega, więc możesz przechowywać dzbanek także na boku, gdy miejsce w lodówce jest ograniczone.

Alternatywy & kombinacje

Mizudashi dobrze komponuje się z innymi akcesoriami do kawy, dzięki czemu Twoja rutyna cold brew może być jeszcze lepsza.

Dobierz odpowiednie ziarna

Do cold brew najlepiej sprawdzają się single origin lub mieszanki stworzone specjalnie dla zimnej ekstrakcji. Jasno palone ziarna dodają świeżych, owocowych nut. Ciemno palone ziarna dają pełny, czekoladowy smak. Zawsze miel grubo tuż przed przygotowaniem.

Akcesoria Hario jako uzupełnienie

Użyj ręcznego młynka Hario, aby mielić ziarna na świeżo i mieć pełną kontrolę nad stopniem mielenia. Waga precyzyjna pozwoli powtarzać proporcje cold brew za każdym razem. Razem z Mizudashi to kompletny zestaw do domowego cold brew.

Inne dzbanki do cold brew

Obok Mizudashi dostępne są także inne szklane dzbanki do cold brew w różnych rozmiarach. Jeśli parzysz mniej kawy, wybierz wersję 600 ml. Dla większej liczby osób sprawdzi się 1000 ml lub większa. Mizudashi 1000 ml to popularny wybór do codziennego użytku w domu.