AeroPress: przenośna metoda parzenia kawy specialty
Co to jest AeroPress?
AeroPress to ręczna metoda parzenia, która wykorzystuje ciśnienie powietrza. Do cylindra wsypuje się zmieloną kawę, dodaje gorącą wodę i powoli wciska tłok. Efektem jest pełny, zaokrąglony kubek kawy bez goryczy.
AeroPress należy do metod slow coffee. Nie potrzebujesz prądu, a urządzenie jest lekkie i kompaktowe. Dzięki temu to popularny wybór do domu, w podróży i na kemping.
Co potrzebujesz do parzenia w AeroPressie?
- AeroPress z filtrami i mieszadełkiem (zwykle w zestawie)
- Czajnik, najlepiej z wąskim dziobkiem
- Świeżo zmielone ziarna, średnio-drobne mielenie
- Młynek do kawy
- Kubek lub dzbanek pomiarowy
- Opcjonalnie: waga precyzyjna
AeroPress przygotowuje od jednego do czterech filiżanek na raz, zależnie od modelu. Kawę możesz pić bez rozcieńczania lub rozcieńczyć gorącą wodą, jeśli chcesz większy napój.
Porównanie modeli AeroPress
AeroPress wypuszcza kilka modeli. Każdy pasuje do innej sytuacji użytkowania. Poniżej znajdziesz najważniejsze różnice.
AeroPress Original
AeroPress Original to klasyczny model. Wykonany z tworzywa wolnego od BPA, mieści od jednej do trzech filiżanek kawy. Sprawdza się do codziennego użytku w domu i dla osób zaczynających swoją przygodę z AeroPressem.
AeroPress Clear
AeroPress Clear ma te same wymiary co Original, ale jest wykonany z przezroczystego tworzywa Tritan. Pozwala obserwować proces parzenia z zewnątrz. Materiał jest wolny od BPA i odporny na wysokie temperatury. Dobra opcja, jeśli chcesz śledzić parzenie bez przechodzenia na szkło.
AeroPress Go
AeroPress Go zaprojektowano z myślą o podróży. Model jest bardziej kompaktowy niż Original i ma kubek podróżny, który służy też jako pojemnik do przechowywania. Idealny dla podróżników i osób na kempingu, które mają mało miejsca w torbie.
AeroPress XL
AeroPress XL to największy model i robi do czterech filiżanek na cykl. Przydatny, gdy parzysz kawę dla kilku osób. Działa tak samo prosto jak pozostałe wersje, ale ma większy cylinder.
AeroPress Steel
AeroPress Steel wykonano ze stali nierdzewnej. Ten model nie ma plastikowych elementów w części parzącej. Jest trwalszy niż wersje z tworzywa i dla tych, którzy szukają AeroPressa bez plastiku to dobra opcja.
AeroPress vs inne metody parzenia
- AeroPress vs French Press: AeroPress filtruje drobniej i zostawia mniej fusów w filiżance
- AeroPress vs Moka Pot: AeroPress działa bez źródła ciepła i jest łatwiejszy do przenoszenia
- AeroPress vs inne metody slow coffee: krótszy czas parzenia i większa kontrola nad smakiem
Jak używać AeroPressa?
Parzenie w AeroPressie jest szybkie i nie wymaga dużego doświadczenia. Standardowa metoda zajmuje mniej niż dwie minuty. Kilka zmian w stopniu zmielenia, temperaturze wody lub czasie parzenia zmieni smak kawy.
Standardowa metoda parzenia krok po kroku
- Włóż papierowy filtr do nasadki filtrującej i przepłucz go krótko ciepłą wodą
- Przykręć nasadkę do cylindra i ustaw AeroPress na stabilnym kubku
- Dodaj 17 g średnio-drobno zmielonej kawy
- Wlej 230 ml wody o temperaturze około 80–90 °C
- Mieszaj krótko i zostaw na 30 do 60 sekund
- Powoli i równomiernie dociśnij tłok przez 20 do 30 sekund
- Usuń nasadkę filtrującą, wyrzuć fusy i przepłucz AeroPress
Jaką kawę stosować w AeroPressie?
Ziarna specialty sprawdzają się dobrze w AeroPressie. Wybierz średnio-drobne mielenie, porównywalne do soli kuchennej. Jaśniejsze palenie daje nuty owocowe i kwiatowe. Ciemniejsze palenie dodaje body i smaki czekoladowe. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem dla najlepszego aromatu.
Czyszczenie AeroPressa
Po parzeniu wyrzuć fusy jednym ruchem. Opłucz części ciepłą wodą. AeroPress jest też przystosowany do zmywarki. Dzięki gładkiej powierzchni resztki kawy rzadko przywierają do ścianek.
Filtry i akcesoria do AeroPress
AeroPress standardowo zawiera 100 papierowych filtrów. Poza nimi są akcesoria, które rozszerzają możliwości parzenia. Z odpowiednimi dodatkami wyciągniesz z AeroPressa więcej.
Papierowe filtry AeroPress
Papierowe filtry zatrzymują fusy i olejki, dając czystą, klarowną filiżankę kawy. Można kupić uzupełniające opakowania po 350 sztuk. Każdy filtr używa się jednokrotnie.
Metalowe filtry wielokrotnego użytku
Metalowy filtr przepuszcza więcej olejków niż papier, co daje kawie więcej body i bogatszy smak. Metalowy filtr jest wielokrotnego użytku i wystarczy go opłukać po użyciu.
Inne przydatne akcesoria AeroPress
- Miernik porcji dla stałej ilości kawy na cykl
- Mieszadełko do równomiernego połączenia kawy i wody
- Kubek podróżny (w zestawie z AeroPress Go)
- Waga precyzyjna do dokładnego dozowania
- Czajnik z wylewem typu gooseneck do kontrolowanego nalewania
Kup AeroPress w Café du Jour
W Café du Jour znajdziesz pełną ofertę AeroPress. Od kompaktowego AeroPress Go do podróży po większy AeroPress XL dla kilku filiżanek jednocześnie. Wszystkie modele dostępne od ręki.
Obok samego AeroPressa oferujemy też filtry, akcesoria i ziarna specialty, które dobrze pasują do tej metody parzenia. Dzięki temu masz wszystko pod ręką, by od razu zacząć.
- AeroPress Original – klasyczny model do domu
- AeroPress Clear – przezroczysty i kompaktowy
- AeroPress Go – idealny w podróży i na kemping
- AeroPress XL – dla kilku filiżanek na raz
- AeroPress Steel – bez plastiku, ze stali nierdzewnej
- Filtry i akcesoria AeroPress – uzupełnienia i metalowe filtry
Nie jesteś pewien, który model będzie dla Ciebie? Zobacz strony produktów, by poznać specyfikacje i wybierz model, który pasuje do Twojego sposobu parzenia.