Gene Café CBR101 - palarka do kawy (czarna) - zestaw startowy

Palarka do kawy Gene Cafe CBR-101

Gene Cafe CBR-101 jest znany jako doskonała elektryczna palarnia kawy, która może pomieścić około 250 gramów niepalonej kawy. Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych domowych palaczy. Wygodna regulacja czasu i temperatury oraz pełna szklana komora palenia ułatwiają rozpoczęcie pierwszego palenia kawy od razu. Gdy staniesz się bardziej doświadczony, wkrótce wprowadzisz własne zmiany w paleniu i zbudujesz profil palenia. CBR-101 wykorzystuje unikalny bęben wirujący w dół, który zapewnia bardzo równomierne palenie.

Wskazówki dotyczące użytkowania:

• Wkrótce zauważysz, że masz tendencję do zbyt ciemnego palenia. Nie rób tego, ponieważ najlepsze smaki kawy są tracone przy ciemniejszym paleniu. Co więcej, ciemno palone ziarna kawy są szkodliwe dla w pełni automatycznych ekspresów do kawy.
• Zawsze przebywaj w pobliżu palarki podczas palenia ze względów bezpieczeństwa przeciwpożarowego i aby usłyszeć pierwsze i/lub drugie pęknięcie podczas palenia.
• Ze względu na utratę wilgoci podczas palenia, zawsze pozostanie Ci około 20% mniej palonych ziaren kawy w stosunku do masy ziaren niepalonych.
• Używaj pod wyciągiem lub w pobliżu otwartego okna, aby uniknąć powstawania dymu
• Użyj 250 gramów niepalonych ziaren kawy na partię. Jeśli użyjesz mniej, czas palenia będzie krótszy, jeśli użyjesz więcej, czas palenia będzie dłuższy. Zawsze miej to na uwadze, gdy próbujesz powtórzyć profil palenia.
• Zacznij od temperatury +/- 235 stopni i eksperymentuj z nią podczas kolejnych pieczeń. Na przykład, jeśli jesteś bardziej doświadczony, możesz zacząć od najwyższej temperatury i po pierwszym pęknięciu ziaren, obniżać temperaturę.
• Staraj się schłodzić ziarna tak szybko, jak to możliwe po prażeniu, na przykład kołysząc je w przód iw tył na sicie.
• Usuń membrany z brytfanny po każdym prażeniu. Co 20 prażeń wyjmij pułapkę z włókniny z urządzenia i wyczyść ją w ciepłej wodzie (następnie pozwól jej dobrze wyschnąć). Pozostałości tłuszczu nie mają wpływu na jakość pieczenia, ale w bardzo poważnych przypadkach należy je wyczyścić, aby uniknąć ryzyka pożaru.
• Po zakończeniu palenia odczekaj co najmniej 4 do 24 godzin przed użyciem ekspresu do parzenia kawy. Kawa smakuje najlepiej między 3 a 5 dniem po wypaleniu.
• Mamy szeroką gamę niepalonych ziaren kawy, z którymi możesz eksperymentować.