Profesjonalny zestaw startowy Gene Café CBR101 (czarny) wraz z chłodziarką

Palarka do kawy Gene Cafe CBR-101

Gene Cafe CBR-101 jest znany jako doskonała elektryczna palarnia kawy, która może pomieścić około 250 gramów niepalonej kawy. Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych domowych palaczy. Wygodna regulacja czasu i temperatury oraz pełna szklana komora palenia ułatwiają rozpoczęcie pierwszego palenia kawy od razu. Gdy staniesz się bardziej doświadczony, wkrótce wprowadzisz własne zmiany w paleniu i zbudujesz profil palenia. CBR-101 wykorzystuje unikalny bęben wirujący w dół, który zapewnia bardzo równomierne palenie.

Specyfikacja palnika:

• Pojemność: 50 - 250 gramów
• Waga: 5,5 kg
• Napięcie: 220 - 240
• Wymiary (szer. x wys. x dł.): 49 cm x 24,3 cm x 22,9 cm
• Maksymalna moc: 1300 watów

Wskazówki dotyczące użytkowania:

• Przekonasz się, że wkrótce będziesz mieć tendencję do palenia zbyt ciemno. Lepiej tego nie robić, ponieważ ciemniejsze palenie powoduje utratę najlepszych smaków kawy. Co więcej, ciemno palone ziarna kawy są szkodliwe dla w pełni automatycznych ekspresów do kawy.
• Zawsze przebywaj w pobliżu palarki podczas palenia ze względów bezpieczeństwa przeciwpożarowego i aby usłyszeć pierwsze i/lub drugie pęknięcie podczas palenia.
• Ze względu na utratę wilgoci podczas palenia, zawsze pozostanie Ci około 20% mniej palonych ziaren kawy w stosunku do masy ziaren niepalonych.
• Używaj pod wyciągiem lub w pobliżu otwartego okna, aby uniknąć powstawania dymu
• Użyj 250 gramów niepalonych ziaren kawy na partię. Jeśli użyjesz mniej, czas palenia będzie krótszy, jeśli użyjesz więcej, czas palenia będzie dłuższy. Zawsze miej to na uwadze, gdy próbujesz powtórzyć profil palenia.
• Zacznij od temperatury +/- 235 stopni i eksperymentuj z nią podczas kolejnych pieczeń. Na przykład, jeśli jesteś bardziej doświadczony, możesz zacząć od najwyższej temperatury i po pierwszym pęknięciu ziaren, obniżać temperaturę.
• Staraj się schłodzić ziarna tak szybko, jak to możliwe po prażeniu, na przykład kołysząc je w przód iw tył na sicie.
• Usuń membrany z brytfanny po każdym prażeniu. Co 20 prażeń wyjmij pułapkę z włókniny z urządzenia i wyczyść ją w ciepłej wodzie (następnie pozwól jej dobrze wyschnąć). Pozostałości tłuszczu nie mają wpływu na jakość pieczenia, ale w bardzo poważnych przypadkach należy je wyczyścić, aby uniknąć ryzyka pożaru.
• Po zakończeniu palenia odczekaj co najmniej 4 do 24 godzin przed użyciem ekspresu do parzenia kawy. Kawa smakuje najlepiej między 3 a 5 dniem po wypaleniu.
• Mamy szeroki wybór niepalonych ziaren kawy, z którymi możesz eksperymentować.

Chłodziarka do kawy ziarnistej Gene Café CBC101

Kawa, która właśnie wyszła z palarni kawy, musi zostać schłodzona poniżej 30 stopni w ciągu kilku minut, aby zapewnić, że ziarna nie będą się dalej piec, a jakość nie ulegnie pogorszeniu. Dzięki chłodziarce do kawy Gene Café CBR101 nie jest to już problemem. Po wypaleniu wsypujesz gorące ziarna kawy do chłodziarki. W ciągu 1 minuty na 400 gramów ziaren kawy (maksymalna pojemność to 500 gramów) Twoja kawa będzie miała odpowiednią temperaturę. Idealny w połączeniu z ekspresem do kawy Gene Café CBR101, który sam w sobie nie posiada funkcji chłodzenia.

Specyfikacja chłodziarki:

• 42W / 220V~240V, 60HZ
• Wtyczka europejska / holenderska
• Waga netto: 2 kilogramy
• Czas chłodzenia w zależności od rodzaju ziaren i temperatury: około 1 minuty dla 250 do 400 gramów ziaren.
• Szerokość 21,7 cm
• Głębokość 25 cm
• Wysokość 13,5 cm

Niepalone ziarna kawy

Opakowanie zawiera 6 paczek kawy ziarnistej o wadze 250 g.

Zamykane torebki na kawę

To opakowanie zawiera również sześć zamykanych torebek na kawę z zaworem ciśnieniowym, których możesz używać do przechowywania lub rozdawania palonej kawy.

Zawsze używaj sprzętu do palenia kawy pod nadzorem. Nie pozostawiaj go poza zasięgiem wzroku podczas palenia.